L'Orient

Serviert mit aromatischen Rosmarinkartoffeln und einer fruchtig-würzigen Curry-Apfel-Sauce.

Serviert mit duftendem Basmatireis und einer aromatischen Tomaten-Estragon-Sauce für einen Hauch von Frische und Eleganz.

Serviert mit einer erfrischenden Joghurt-Minze-Sauce für ein mediterranes Flair.

Entdecken Sie die perfekte Kombination mediterraner Aromen mit diesen griechischen Weinblättern, gefüllt mit zartem Reis, frischer Minze und würzigem Halloumi-Käse. Serviert mit einem knackigen Beilagensalat aus Babysalat, Gurken, Tomaten und Eisbergsalat, bietet dieses Gericht eine leichte und erfrischende Mahlzeit. Ideal für Ayurveda-Liebhaber und gesundheitsbewusste Genießer, die Wert auf Qualität und Geschmack legen. Kalt serviert entfaltet dieses Gericht seinen vollmundigen Geschmack und sorgt für ein authentisches mediterranes Erlebnis.

Die Mazza-Platte mit Pita-Brot bietet eine vielfältige Auswahl orientalischer Vorspeisen, die kalt serviert werden. Sie vereint Drillingskartoffeln, Minze, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, Zitrone, Hummus, Sesam, Rapsöl, Rote Beete, Weißkohl, Thymian, Essig, Schafkäse, Linsen, Harissa, Ajvar, Zwieback, Walnüsse, Brot und Basilikum in harmonischer Komposition. Das hausgemachte Pita-Brot rundet die Platte ab und sorgt für ein authentisches Geschmackserlebnis mit frischen, ausgewogenen Aromen. Ideal für anspruchsvolle Genießer orientalischer Küche.

Nahöstliche Falafel mit cremiger Sesamsauce und frischem, knackigem Salat bieten eine ausgewogene Mischung aus herzhaftem Geschmack und gesunder Frische. Die knusprigen Falafel aus Kichererbsen, aromatisiert mit Koriander, Knoblauch, Petersilie und Cumin, werden kalt serviert und harmonieren perfekt mit der milden Sesamsauce. Begleitet von Eisbergsalat, Babysalat, Gurke und Tomate, sorgt dieses Gericht für einen leichten, zugleich sättigenden Genuss, ideal für eine ausgewogene Mahlzeit.

Libanesische Putenstreifen mit Bulgur & Tahini bieten eine ausgewogene Kombination aus zarten Putenstreifen, gewürzt mit Cumin, Knoblauch und Tomatenmark. Serviert mit würzigem Bulgur und einem frischen Salat aus Gurken, Tomaten und Zitrone, bringt dieses Gericht viele Aromen zusammen. Die cremige Sesamsauce aus Tahini rundet die Mahlzeit ab und sorgt für einen harmonischen Geschmack. Ideal als leichte, dennoch sättigende Mahlzeit, überzeugt es mit frischer Natürlichkeit und einer feinen orientalischen Note.

Serviert auf cremigem Thymian-Kartoffelpüree mit aromatischer Oliven-Kräutersauce und frischem Gemüse.

Serviert mit cremigem Walnuss-Kräuter-Quark, Gemüse und duftendem Basmatireis.

Serviert mit einer cremigen Schafskäsesauce, exotischem Zimt-Piment-Reis und einer Auswahl an Gemüse.

Das Orientalische Quinoa-Zucchini Curry verbindet nahrhaftes Quinoa mit zartem Zucchini und einer ausgewogenen Gewürzmischung aus Curry und Koriander mit einer fruchtig-würzigen Curry-Apfel-Sauce. Die bunte Gemüsevariation sorgt für knackige Frische. Ein ausgewogenes Gericht, das Genuss und gesunde Zutaten vereint.

Gefüllte Paprika mit Bulgur und Kichererbsen bieten eine harmonische Kombination aus nahrhaften Zutaten und intensiven Aromen. Serviert auf einer exotischen Safran-Kurkuma-Sauce, die warm und würzig schmeichelt, wird dieses Gericht durch frisches Gemüse als Beilage ideal ergänzt. Die Bulgur-Kichererbsen-Füllung sorgt für eine sättigende Textur und reichhaltige pflanzliche Proteine, perfekt für eine ausgewogene und geschmackvolle Mahlzeit.